Winner Worldwide 2021 Vraem 72%
Beschreibung / Description
Schokolade aus einer edlen Mischung aus verschiedenen Criollo Kakao-Varietäten aus der VRAEM Region (Tal der Flüsse Apurímac, Ene und Mantaro) in Peru.
Criollo-Kakao macht nur 10 Prozent der weltweiten Kakaoproduktion aus - deshalb ist er den feinsten und exklusivsten Schokoladen vorbehalten.
Kakaogehalt: 72%.
Schokolade aus einer edlen Mischung aus verschiedenen Criollo Kakao-Varietäten aus der VRAEM Region (Tal der Flüsse Apurímac, Ene und Mantaro) in Peru.
Criollo-Kakao macht nur 10 Prozent der weltweiten Kakaoproduktion aus - deshalb ist er den feinsten und exklusivsten Schokoladen vorbehalten.
Kakaogehalt: 72%.
9,00 €*
Inhalt:
0.07 Kilogramm
(128,57 €* / 1 Kilogramm)
Geschmacksprofil / Flavor Profile
Rosine, grüner Tee, Jasmin, Banane, Nüsse, Holz, Lakritze, dunkler Zucker, Heidelbeere, Kassia.
Criollo VRAEM besticht durch eine reiche Palette von ausgeprägten Sekundärnoten, die seinen unvergleichlichen Geschmack und sein kostbares Aroma abrunden - ganz ohne Bitterkeit.
Raisin, green tea, jasmin, banana, nuts, wood, licorice, dark sugar, blueberry, cassia.
Crillo VRAEM dazzles with a rich palette of distinct secondary notes that round off its incomparable flavor and precious aroma - entirely without bitterness.
Rosine, grüner Tee, Jasmin, Banane, Nüsse, Holz, Lakritze, dunkler Zucker, Heidelbeere, Kassia.
Criollo VRAEM besticht durch eine reiche Palette von ausgeprägten Sekundärnoten, die seinen unvergleichlichen Geschmack und sein kostbares Aroma abrunden - ganz ohne Bitterkeit.
Raisin, green tea, jasmin, banana, nuts, wood, licorice, dark sugar, blueberry, cassia.
Crillo VRAEM dazzles with a rich palette of distinct secondary notes that round off its incomparable flavor and precious aroma - entirely without bitterness.
Produktinformationen "Winner Worldwide 2021 Vraem 72%"
Winner Worldwide 2021 VRAEM 72%
Award-winning handmade Tree-to-bar chocolate with 72% Criollo cocoa from the VRAEM region in Peru. Chocolate made from a blend of rare Criollo cocoa varieties (“Finos de Aroma cocoa“) from the VRAEM region (valley of the rivers Apurímac, Ene and Mantaro) in Peru. Criollo cocoa represents only 10 percent of the world’s cocoa production - which is why it is reserved for the finest and most exclusive chocolates. We only select the very best criollo beans, which makes it an ultra-premium fine cocoa in the truest sense.
Entdecken Sie die exquisite Welt der Schokolade mit unserer mehrfach preisgekrönten Sonderedition "Winner Worldwide 2021 VRAEM 72%". Diese limitierte Auflage ist eine Hommage an die Kunst der Schokoladenherstellung und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Herkunft und Qualität:
Die Schokolade wird aus 72% Edelkakao Criollo hergestellt, der in der VRAEM Region Perus natürlich angebaut wird. Diese Region, bekannt als das Tal der Flüsse Apurímac, Ene und Mantaro, ist berühmt für ihre hochwertigen Criollo Kakao-Varietäten. Criollo-Kakao, der nur 10% der weltweiten Kakaoproduktion ausmacht, ist bekannt für seine Feinheit und wird ausschließlich in den exklusivsten Schokoladen verwendet.
Geschmacksprofil:
Die Winner Worldwide 2021 VRAEM 72% Schokolade zeichnet sich durch ein komplexes und vielschichtiges Geschmacksprofil aus. Sie werden Noten von Rosine, grünem Tee, Jasmin, Banane, Nüssen, Holz, Lakritze, dunklem Zucker, Heidelbeere und Kassia erleben. Diese reiche Palette an Sekundärnoten sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack und ein kostbares Aroma, ganz ohne Bitterkeit.
Auszeichnungen und Exklusivität:
Als mehrfach preisgekrönte Schokolade ist die Winner Worldwide 2021 VRAEM 72% ein Beweis für die Hingabe und das Können unserer Schokoladenmeister. Jede Tafel ist ein Kunstwerk, das die reiche Kultur und Tradition des peruanischen Kakaos würdigt.
Diese limitierte Sonderedition ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Stück Schokoladengeschichte. Ideal für Kenner und Liebhaber feinster Schokoladen, die das Besondere suchen. Mit jeder Tafel Winner Worldwide 2021 VRAEM 72% genießen Sie nicht nur exzellente Schokolade, sondern unterstützen auch nachhaltige Anbaumethoden und den Erhalt seltener Kakaosorten.
Award-winning handmade Tree-to-bar chocolate with 72% Criollo cocoa from the VRAEM region in Peru. Chocolate made from a blend of rare Criollo cocoa varieties (“Finos de Aroma cocoa“) from the VRAEM region (valley of the rivers Apurímac, Ene and Mantaro) in Peru. Criollo cocoa represents only 10 percent of the world’s cocoa production - which is why it is reserved for the finest and most exclusive chocolates. We only select the very best criollo beans, which makes it an ultra-premium fine cocoa in the truest sense.
| Herkunft: | Peru Vraem |
|---|---|
| Stück, Tafel: | 70 g |
| Umweltprämissen: | Kontrolliert biologischer Anbau |
| Vegan: | Glutenfrei , Vegan |
Nährwertangaben /
Nutritional Information
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /
Average nutritional value per 100g
Energie / Energy 598 kcal | 2504 KJ
Eiweiß / Protein | 6.1 g
Fett / Fat | 38.3 g
Kohlehydrate / Carbohydrate | 52.4 g
davon Zucker / Sugar | 15.72 g
Kalzium / Calcium | 62 mg
Eisen / Iron | 6.3 mg
Magnesium | 176 mg
Phosphor | 260 mg
Salz / Salt | 0.01 g
Kalium / Potassium | 567 mg
Nutritional Information
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g /
Average nutritional value per 100g
Energie / Energy 598 kcal | 2504 KJ
Eiweiß / Protein | 6.1 g
Fett / Fat | 38.3 g
Kohlehydrate / Carbohydrate | 52.4 g
davon Zucker / Sugar | 15.72 g
Kalzium / Calcium | 62 mg
Eisen / Iron | 6.3 mg
Magnesium | 176 mg
Phosphor | 260 mg
Salz / Salt | 0.01 g
Kalium / Potassium | 567 mg
Zutaten / Ingredients
Kakaomasse, Rohrohrzucker & Kakaobutter
Kakao 72% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen.
Cocoa mass, cane raw sugar & cocoa butter
Cocoa: 72% min.
Free of additives such as emulsifiers, foreign fats, industrial sugar or flavouring
Kakaomasse, Rohrohrzucker & Kakaobutter
Kakao 72% mind.
Frei von Zusatzstoffen wie Emulgatoren, Fremdfetten, Industriezucker oder Aromastoffen.
Cocoa mass, cane raw sugar & cocoa butter
Cocoa: 72% min.
Free of additives such as emulsifiers, foreign fats, industrial sugar or flavouring
DIE GESCHICHTE
Schokolade gegen Klimawandel- Nachhaltige Schokoladen, die nicht nur dich allein glücklich machen -
Hast du schon mal darüber nachgedacht, woher deine leckere Schokolade eigentlich stammt? Wir können diese Frage nicht für jede Schokolade beantworten, aber für unsere ganz gewiss: Meybol Kakao wird in der peruanischen Region VRAEM geerntet, ein Flusstal im Amazonasgebiet, das schwer durch seine Vergangenheit geprägt ist. Die Menschen vor Ort spüren noch heute die Folgen des Terrorismus der 80er Jahre und können sich kaum von den Schicksalsschlägen erholen.
Die Menschen leben dort sehr einfach und sind schnell dazu verleitet, ihre Felder für wenig und nur kurzfristiges Geld zu verkaufen, um sich finanziell über Wasser halten zu können. So verlieren sie ihr Land, ihre kostbaren Kakaobäume und schaffen Raum für den umweltschädlichen und gefährlichen Coca Anbau. Wir wollen dabei nicht tatenlos zusehen und haben uns geschworen, unsere Kakobauern von einer nachhaltigen Landwirtschaft zu überzeugen und ihnen einen fairen Preis für ihren so wertvollen Kakao zu zahlen, sodass sie nicht mehr gezwungen sind ihr kostbares Land zu verkaufen. Aber nicht nur das, wann immer möglich greifen wir unseren Bauern persönlich beim Anbau, bei der Ernte und der Verarbeitung unter die Arme, indem wir ihnen moderne und klimaneutrale Technologien vermitteln und sie in Sachen nachhaltiger Landwirtschaft aufklären.
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Reich an Nährstoffen:
Das Energiebrot zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an pflanzlichen Fetten aus, die aus Hafer, Sonnenblumenkernen, Sesam und Chia-Samen stammen. Diese Zutaten sind bekannt für ihre ungesättigten Fettsäuren, die für die Gesundheit essentiell sind.
Gesunde Basis:
Die Grundlage der Backmischung bildet Weizenvollkornmehl, das nicht nur für seinen wertvollen Fettgehalt, sondern auch für seinen hohen Ballaststoffgehalt geschätzt wird. Diese Kombination sorgt für ein nahrhaftes und sättigendes Brot.
Einfache Zubereitung:
Mit der beiliegenden Anleitung können Sie mühelos ein perfektes Brot von etwa 800 g backen. Die Mischung ist auch für Brotbackmaschinen geeignet, was Ihnen zusätzliche Flexibilität und Bequemlichkeit bietet.
Das Energiebrot ist ideal für alle, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen und gleichzeitig den Genuss nicht missen möchten. Es ist perfekt für ein energiereiches Frühstück, eine nahrhafte Zwischenmahlzeit oder als gesunde Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten.
Mit unserer "Brotbackmischung Energiebrot" bringen Sie gesunde Fette und Ballaststoffe in eine leckere Form, die Ihre Mahlzeiten bereichert und Ihnen Energie für den Tag gibt.
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Brotbackmischung Fränkisches KräuterbrotGenuss aus Franken, das Deftige mit dem Feinen. Hochwertige Getreide, Roggen, Dinkel, Gerste, fein abgestimmt mit typischen Gewürzen, bietet dieses Brot aus unserer Brotbackmischungen einen feinen Genusskontrast zu einem schönen Bocksbeutelwein. Einfach den Inhalt der Backmischung mit der angegeben Menge Wasser verkneten, ein bis zwei Stunden ruhen lassen. Einen Laib formen und im Backofen zu einem lecker kräuterigen Brot verbacken.
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Backmischung Sommerbrot - ein leichtes Dinkelbrot in frischem SonnengelbDinkelmehl 630 und Maismehl sind die Grundlage dieses sommerlich leichten Brotes. Für den besonderen Biss eine ordentliche handvoll Sonnenblumenkerne.Inhaltsstoffe: Dinkelmehl 630, Maismehl, Sonnenblumenkerne,Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Salz, TrockenhefeErgibt ein würziges Vollkornbrot von ca. 750 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignetEnthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
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Entdecken Sie die Kraft des Superhero-Brots, eine speziell entwickelte Brotbackmischung, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch Ihren Körper unterstützt. Diese Mischung ist Ihr Verbündeter im Kampf für einen gesunden Lebensstil, indem sie den Grundumsatz erhöht und den Cholesterinstoffwechsel verbessern kann.Gesundheitliche Vorteile:Das Superhero-Brot kombiniert die natürlichen Kräfte von Gerste, bekannt als Cholesterinsenker, und Teff, einer mineralstoffreichen Kleinhirse. Diese Kombination fördert einen erhöhten Grundumsatz und unterstützt einen gesunden Cholesterinspiegel.Hochwertige Inhaltsstoffe:Die Backmischung besteht aus Dinkelvollkornmehl, Gerstenmehl und Teffmehl, ergänzt durch Trockensauerteig aus Roggenvollkorn und Trockenhefe. Diese sorgfältig ausgewählten Zutaten garantieren nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern tragen auch zu einer ausgewogenen Ernährung bei.Einfache Zubereitung:Mit der beiliegenden Anleitung können Sie mühelos ein perfektes Brot von etwa 800 g backen. Die Mischung ist auch für Brotbackmaschinen geeignet, was Ihnen zusätzliche Flexibilität und Bequemlichkeit bietet.Das Superhero-Brot ist ideal für alle, die Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden legen, ohne auf Genuss verzichten zu wollen. Es ist die perfekte Wahl für ein nahrhaftes Frühstück, eine gesunde Zwischenmahlzeit oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Mit der "Brotbackmischung Superhero-Brot" bringen Sie Gesundheit und Geschmack in perfekter Harmonie in Ihre Küche.Enthält glutenhaltige Getreide (Dinkel, Gerste), kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
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Produktbeschreibung: Brotbackmischung Ur-DinkelbrotEntdecken Sie die ursprüngliche Kraft des Dinkels mit unserer "Brotbackmischung Ur-Dinkelbrot". Diese Mischung ist eine Hommage an die Reinheit und Natürlichkeit des Dinkels, hergestellt aus genetisch unverzüchteten Dinkelsaaten, die ein reichhaltiges und authentisches Geschmackserlebnis bieten.Ursprüngliche Dinkelsorte:Die Basis dieser Backmischung bildet eine unverzüchtete Dinkelsorte, die nur natürlich eingekreuzte Weizengenome enthält. Dies garantiert die Reinheit und den natürlichen Charakter des Mehls, das wir für diese Mischung verwenden.Reich an Ballaststoffen:Mit einem hohen Anteil von 94,3 % Dinkelvollkornmehl ist dieses Brot nicht nur deftig im Geschmack, sondern auch reich an Ballaststoffen. Diese tragen zu einer gesunden Verdauung bei und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.Einfache Zubereitung:Die Backmischung ist einfach zu verwenden und kommt mit einer klaren Anleitung, sodass Sie mühelos ein perfektes Brot von etwa 800 g backen können. Die Mischung ist auch für Brotbackmaschinen geeignet, was Ihnen zusätzliche Flexibilität und Bequemlichkeit bietet.Das Ur-Dinkelbrot ist ideal für alle, die Wert auf natürliche Zutaten und ein authentisches Brotbackerlebnis legen. Es ist perfekt für ein nahrhaftes Frühstück, eine gesunde Zwischenmahlzeit oder als herzhafte Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten.Mit unserer "Brotbackmischung Ur-Dinkelbrot" erleben Sie den reinen und unverfälschten Geschmack von Dinkel in seiner ursprünglichsten Form.Enthält glutenhaltige Getreide (Dinkel, Gerste), kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
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Backmischung Vinschgauer mit SchabzigerkleeEine Wanderung durch die Bergwelt Tirols braucht eine kräftige Wegzehrung. Unsere Backmischung vereinigt beide Seiten der Alpen. Der Roggen aus dem Norden und der klassische Hartweizen aus dem Süden. Typisch gewürzt mit Kräutern der Alpen und Gewürzen der Brotbacktradition. Einfach die Backmischung mit der angegebenen Menge Wasser gründlich verkneten, ruhen lassen, Laib formen und zu einem kräftigen Vesperbrot ausbacken.Tipp: Formen Sie drei gleichmäßig große Kugeln von etwa 300 g aus dem Teig. Drücken Sie diese Platt, stechen mehrmals mit der Gabel hinein und verbacken diese als Fladen. Passt prima in jede Vespertasche.Inhaltsstoffe: Hartweizenmehl kbA (56,6%), Roggenvollkornmehl, Salz, Trockensauerteig (Roggenvollkorn), Trockenhefe, Schabzigerklee, Anis, Koriander, Nelken, Kümmel.Für ein Brot von ca. 850 gBackmischung mit Anleitung, brotbackmaschinengeeignet"Enthält glutenhaltige Getreide, kann kleinste Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten
"Kir Royal" (in Anlehnung an den legendären Cocktail) - Fruchtaufstrich
5,20 €*
Dem berühmten Sekt-Cocktail nachempfunden ist diese Kombination aus dem Saft der Schwarzen Johannisbeere. Dazu ein trockener Sekt und schon hat man das spritzige Vergnügen fertig.
Ahrensburger Honig - Aus dem Erlenhof
8,59 €*
Honigernte 2022
Bienen haben diesen Honig im Stadtteil Erlenhof gesammelt!
Sommertracht, dass heisst hier ist alles drin von der Obstbaumblüte, Kastanie und Löwenzahn bis hin zur Lindenblüte.
Die Bienen haben die Waben selbst gebaut - Naturwaben - und der Honig wurde dann zum Ernten aus der Wabe gepresst.
Presshonig ist gehaltvoller, als geschleuderter Honig. Sein Geschmack ist voller und seine Inhaltsstoffe machen ihn sehr wertvoll.
Die Menge ist extrem begrenzt.
Ahrensburger Honig - Aus dem Hagen
8,59 €*
Honig Ernte 2022
Aus dem Hagen - Stadtteil Honig Sommertracht, dass heisst hier ist alles drin von der Obstbaumblüte, Kastanie und Löwenzahn bis hin zur Lindenblüte.
Die Bienen haben die Waben selbst gebaut - Naturwaben - und der Honig wurde dann zum Ernten aus der Wabe gepresst.
Presshonig ist gehaltvoller, als geschleuderter Honig. Sein Geschmack ist voller und seine Inhaltsstoffe machen ihn sehr wertvoll.
Die Menge ist extrem begrenzt.
Ahrensburger Honig - Aus dem Westen
8,59 €*
Honig Ernte 2022
Aus dem Westen von Ahrensburg
Stadtteil Honig
Sommertracht, dass heisst hier ist alles drin von der Obstbaumblüte, Kastanie und Löwenzahn bis hin zur Lindenblüte.
Die Bienen haben die Waben selbst gebaut - Naturwaben - und der Honig wurde dann zum Ernten aus der Wabe gepresst.
Presshonig ist gehaltvoller, als geschleuderter Honig. Sein Geschmack ist voller und seine Inhaltsstoffe machen ihn sehr wertvoll.
Die Menge ist extrem begrenzt.
Ahrensburger Honig - Aus Schmalenbeck
8,59 €*
Honig Ernte 2022
Dieser Honig kommt aus Schmalenbeck
mit der Sommertracht, dass heisst, hier ist alles drin von der Obstbaumblüte, Kastanie und Löwenzahn bis hin zur Lindenblüte.
Die Bienen haben die Waben selbst gebaut - Naturwaben - und der Honig wurde dann zum Ernten aus der Wabe gepresst.
Presshonig ist gehaltvoller, als geschleuderter Honig. Sein Geschmack ist voller und seine Inhaltsstoffe machen ihn sehr wertvoll.
Die Menge ist extrem begrenzt.
Alfred Colomb Rosenblütenaufstrich - Fruchtig-Rosa
6,50 €*
225 g (28,89€ / 1000g)
Herkunft: Lacharme, Frankreich 1865. Buschige Remontantrose mit großen, schalen-förmigen Blüten; remontierend, d.h. eine zweite Blüte an den nachwachsenden Trieben; karminrot. Beerenfruchtiges Rosenaroma.
Amalfi-Zitronen-Marmelade
5,20 €*
Sfusato heißt die bevorzugte Zitronensorte für den traditionellen, beliebten Limoncello, den klassischen Zitronenkuchen, sowie für unendlich viele kulinarische Höhepunkte. Seit Jahrhunderten wird die Sfusato, im Volksmund Amalfi Zitrone genannt, nicht gespritzt, nicht gewachst und von Hand gepflückt.
ARUBA - Kokosnuss Schale Pink Bowl
12,95 €*
Dein Frühstück hat im Urlaub irgendwie immer besser geschmeckt?
Mit unseren einzigartigen Kokosnuss Schalen holst du dir das Urlaubsgefühl ganz leicht wieder nach Hause. Aruba die Insel der Flamingos. Die kleine niederländische Karibikinsel vor der Küste Venezuelas bietet ein trockenes, sonniges Klima, weiße Sandstrände und eine sanfte Brandung.
Inspiriert von prachtvollen Sonnenuntergängen und Flamingos in pink.